Les consommateurs s’intéressent au bien-être animal

Un article intéressant sur les inquiétudes et les perceptions des consommateurs quant au bien-être des animaux d’élevage.

En février dernier, la revue « Animals » [Animaux] a publié un article intitulé « Consumers Concerns and Perceptions of Farm Animal Welfare » [« Inquiétudes et perceptions des consommateurs quant au bien-être des animaux d’élevage »], signé par Marta E. Alonso de la Varga et José R. González-Montaña, tous deux professeurs à l’École vétérinaire de l’Université de León (ULE), et par Juan M. Lomillos de l’Université Cardenal Herrera CEU.

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